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Nutrição Comportamental

por Jéssica Rodrigues dos Santos última modificação 30/11/2021 12h24

Apresentação

O Centro Universitário Metodista IPA, preocupado com uma formação atual e científica de profissionais da área da saúde, oferta um Pós-Graduação Lato Sensu em Nutrição Comportamental. Será a primeira especialização nesta temática com atividades teórico-práticas, com um currículo inovador permitindo ao profissional da área da saúde a compreensão e o desenvolvimento de ferramentas para manejar o comportamento alimentar humano, promovendo melhor qualidade de vida em diferentes contextos.

Objetivos

 

Objetivo Geral

  • O curso tem como objetivo capacitar profissionais da área da saúde a atuar de forma efetiva nos aspectos danosos a saúde do comportamento alimentar inadequado. 

 

Objetivos Específicos

  • habilitar esses profissionais, através de fundamentação teórica científica e atual, o conhecimento dos padrões alimentares da humanidade, iniciando pela pré história até a atualidade.

  • abordar mecanismos fisiológicos e psicológicos que influenciam em um padrão dietético nas diferentes fases de vida, no contexto também de saúde e doença;

  • ensinar modelos de tratamento, seja individualizado ou em grupo, que capacite o aluno a intervir em padrões alimentares inadequados; 

  • oportunizar aos alunos a vivenciar a prática, durante sua formação, através dos conhecimentos adquiridos no curso tanto na prática ambulatorial, quanto na abordagem de técnicas dietéticas.

 

Matriz Curricular

MÓDULO I: Conhecendo o Comportamento Alimentar Humano   
Comportamento Alimentar 
Aspectos neurobiológicos e psicossociais do Comportamento Alimentar 
A influência de biomarcadores humano no comportamento alimentar 
Aspectos nutricionais e psicológicos do Comportamento Alimentar nos ciclos da vida

MÓDULO II: Estratégias de Intervenção no Comportamento Alimentar
Técnicas intervencionistas no Comportamento Alimentar 
Transtornos alimentares 
Metodologia de pesquisa 
Intervenção interdisciplinar no comportamento alimentar nas diferentes condições de saúde 
Atuação dos alimentos funcionais e fitoterápicos no comportamento alimentar

MÓDULO III: Atuação Prática na Modulação do Comportamento Alimentar

Modulação do Comportamento Alimentar na prática ambulatorial
Modulação do Comportamento Alimentar através da técnica dietética

Carga horária total: 360 h/a

 

Público-alvo

O curso destina-se a Nutricionistas, Psicólogos, Médicos, Enfermeiros, Assistente Social, Educador Físico, Terapeuta Ocupacional, Farmacêuticos, Fisioterapeutas e demais profissionais da área da saúde.

 

Seleção

Análise curricular. Havendo a necessidade de dirimir possíveis dúvidas quanto ao perfil, formação e experiências profissionais do candidato, será efetuada uma entrevista com a coordenação do curso.

Pré-requisito

Portadores de diploma de curso superior devidamente registrado nas diversas áreas do conhecimento.

 

Coordenação 

Randhall Bruce Kreismann Carteri
Doutor em Bioquímica (2019), Mestre em Ciências do Movimento Humano (2013), Bacharel em Educação Física (2010) e Nutrição (2018) pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul. Atualmente realiza Pós-Doutorado no Programa de Pós-graduação em Saúde e Comportamento da Universidade Católica de Pelotas. Docente no Centro Universitário Metodista - IPA, nos cursos de Nutrição e Educação Física, e docente na área de Nutrição Clínica no Programa Multiprofissional em Urgência e Emergência - PRIMURGE (Hospital de Pronto Socorro de Porto Alegre). É idealizador e coordenador do LANCE - Laboratório de Nutrição Comportamental e Exercício, desenvolvendo diferentes linhas de pesquisa: Transtornos mentais e comportamentais; Nutrição e exercício em aspectos de saúde e desempenho; Biomarcadores em diferentes contextos clínicos.
Currículo Lattes 

 

Informações

Duração: 12 meses
Carga-horária: 360/h
Dias e horários de aula: sextas-feiras, das 18h às 22h. Sábados, das 8h30 às 12h30 e das 13h30 às 17h30
Local: Unidade Central do Centro Universitário Metodista IPA. (Rua Joaquim Pedro Salgado, 80 Rio Branco - Porto Alegre –RS)
Número de vagas: 25 (sujeito a formação de turma)
Número de parcelas fixas: 18
Mensalidade - ingressantes 2021: R$ 579,00 para pagamento até o vencimento, por meio do Programa de Adimplência. O valor da mensalidade sem o desconto é de R$ 587,82. 

Ex-alunos formados em graduação ou pós-graduação em uma das instituições da Educação Metodista têm 20% de desconto a partir da segunda mensalidade até o final o curso. 

 

Como participar

  • Preencha o formulário on-line disponível no link "inscreva-se"
  • Aguardar confirmação da turma (por e-mail);
  • Entrega dos documentos;
  • Aguardar a confirmação da matrícula;
  • Pagamento da matrícula através do boleto enviado por e-mail;

 

Documentação exigida para efetivação da matrícula 

    • Diploma de Graduação ou de Curso Superior devidamente registrada (01 cópia autenticada);
    • Histórico Escolar da Graduação ou de Curso Superior (01 cópia autenticada);
    • CPF (01 cópia);
    • RG (01 cópia) – Poderá ser apresentada a Carteira Nacional de Habilitação (CNH) com foto em substituição à apresentação do Cadastro de Pessoa Física e Cédula de Identidade desde que as informações constem na mesma;
    • Comprovante de endereço (01 cópia);
    • 01 Foto 3x4;
    • Título de Eleitor (1 cópia);
    • Formulário de inscrição devidamente datado e assinado. Deverá ser impresso após o clique ACEITO no Formulário de Pré-Matrícula.

     

    Atenção

    O pagamento da matrícula, equivalente a primeira mensalidade do curso, ocorrerá por meio de quitação de boleto que será enviado por e-mail (disponibilizado pelo candidato no formulário de pré-matrícula), com prazo de dois dias para seu pagamento, após a recepção e conferência da documentação pela instituição. O pagamento efetuado pelo candidato poderá ser acompanhado pela instituição sem a necessidade de envio/entrega de comprovante. 

    Caso o(a) candidato(a) não disponha do Diploma de Curso Superior no ato da Pré-Matrícula, deverá preencher o Termo de Ciência disponibilizado no kit de Pré-Matrícula e entregá-lo devidamente assinado com os demais documentos requeridos para a Pré-Matrícula, e especificamente neste caso o(a) candidato(a) deverá entregar o Certificado de Conclusão de Curso Superior, com a inclusão de seu reconhecimento junto ao MEC, que será posteriormente substituído pelo Diploma de Curso Superior, nos termos do respectivo Termo de Ciência.

    A documentação será analisada pela Secretaria de Pós-Graduação e na hipótese de ser constatada alguma irregularidade na documentação que impeça de cursar a Especialização/MBA pleiteada, a pré-matrícula será automaticamente cancelada.

     

    Entrega de documentação e horário de atendimento

    Deve ser feito pessoalmente no Centro Universitário Metodista IPA, na CAC (Central de Atendimento ao Aluno), de segunda a sexta-feira, das 10h às 19h. 

    Outras informações

    Coordenadora de Ensino e Pós-Graduação
    Profª Drª. Andrea  Cristiane Janz Moreira
    E-mail: posgraduacao@ipa.metodista.br